架豆角的做法大全家常

架豆角的做法有很多种，以下提供几种常见的家常做法：

简单炒架豆角

材料：架豆角250克，蒜瓣3-4瓣，姜片适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，料酒适量。

步骤：

1. 架豆角洗净，去掉两头，切成段状备用。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和料酒，将架豆角焯水烫熟备用。

3. 蒜瓣切片，姜切片，干辣椒剪成小段备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入豆瓣酱炒出红油。

5. 加入蒜片、姜片和干辣椒翻炒出香味。

6. 加入焯好水的架豆角继续翻炒均匀，调入适量盐、糖和鸡精，炒匀即可。

架豆角炒肉

材料：架豆角500克，五花肉300克，油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油少许，淀粉适量。

步骤：