鸡肉与金针菇配

鸡肉与金针菇的搭配非常美味且富有营养，以下提供几种不同的烹饪方法供您选择：

金针菇洗净掰散，鸡肉切块。

鸡肉用少量盐翻炒几下，煮出水分。

加入金针菇，加水盖盖煮3-5分钟。

开盖后加适量盐、油、耗油、酱油、白糖，大火翻炒收汁，最后加葱花。

鸡腿去骨切小，加料酒、黄豆酱、玉米淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉腌制30分钟。

砂锅中倒油，底部铺金针菇，放入豆腐、油面筋和腌好的鸡肉。

中小火盖盖焖10分钟。

芝麻油加热后放入蒜瓣煎出香味。

加入高丽菜、金针菇和鸡肉，加调味料后盖盖煮15分钟。

煮好后放上柠檬片。

鸡腿煮熟后切块，金针菇烫熟铺在碗底。