商业鸽子炖汤做法

商业鸽子炖汤的做法如下：

食材准备

新鲜鸽子 1只

枸杞 适量

红枣 适量

姜片 适量

料酒 适量

食盐 适量

清水 适量

处理鸽子

将鸽子清洗干净，去掉内脏和羽毛，切成适当的块状。

可以让商家帮忙宰杀好，回家后只需简单清洗一下。

煸炒鸽子

锅中加入一些油，放入几片姜片，用中小火慢慢煸炒出香味。

煸炒至微微变金黄色后，倒入鸽子块，继续翻炒几分钟，直到鸽子表面微微变色。

炖煮鸽子

将炒好的鸽子块放入汤锅中，加入足够的清水，水量略多一些。