烤猪大肠

烤猪大肠和油炸黄鱼是两道不同的菜肴，下面是它们的制作步骤：

烤猪大肠

准备猪大肠

清洗猪大肠，去除内部杂质。

将大肠放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

腌制

捞出大肠，用盐、五香粉、料酒等调料腌制，腌制时间根据个人口味调整。

烤制

将腌制好的大肠挂在通风处风干几小时，直到表面干燥且略微发硬。

烤箱预热至200°C，将大肠放入烤盘，刷上蜂蜜水或橄榄油。

放入烤箱中层，烤制约30分钟至1小时，期间需多次刷油，直至大肠表面金黄酥脆。

出炉

取出烤好的大肠，稍微放凉后切片，即可享用。

油炸黄鱼

准备黄鱼

清洗黄鱼，去除内脏和鳞片。