做面条不辣

食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量。

做法：

锅内放水，烧开后把面放下去煮。

煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起。

另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下。

水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦。

食材：新鲜面条。

做法：

热锅热水煮熟面条。

捞出面条放入冷水盆内，我用的矿泉水。

热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。

煮到汤汁浓稠即可。

碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可。

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐。

做法：

西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，加入料酒和少量清水，切葱花备用。

锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心。

把煮好的面条捞出来过冷水。

另起锅，先把锅烧热后再加油，等油热到七成热时把鸡蛋液倒入锅里，炒至七分熟捞出。

用底油加入西红柿，中火炒出汁（可加点清水、蚝油）。

加入炒好的鸡蛋。

加入少量盐翻炒几下，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

食材：生切面150克、四季豆250克、五花肉150克、老抽1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、大葱1根。

做法：

四季豆择须、掐段，五花肉切片，大葱切小段。

炒锅入油，七成热时放入葱段炒香，再放入五花肉煸炒。

炒至五花肉微出油，放入四季豆翻炒。

待四季豆炒至微软，淋入老抽，撒入食盐和白糖，翻炒均匀。

加入没过食材的开水，大火烧开。

转小火焖3分钟，然后盛出一半的汤汁。

把生切面铺在锅里的食材上，盖上锅盖，用小火焖。

焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，把刚盛出的汤沿锅边加入，继续焖。

至汤汁即将收干、面条软熟后，将四季豆与面条翻拌均匀即可装盘。

食材：肉末适量、胡萝卜适量、西葫芦适量、杏鲍菇适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白酒适量、洋葱适量、姜适量。

做法：

锅中放油炒香洋葱粒和姜末。

倒入肉末翻炒，变色后加入一点白酒，酱油。炒熟后盛出备用。

炒锅重新加入油，倒入杏鲍菇片翻炒2分钟，加入胡萝卜和西葫芦粒。

蔬菜炒熟后加入肉末，加盐和鸡精调味。配上煮好的面拌匀即可。

这些做法都适合不喜欢辣的朋友，你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味且不辣的面条。