200平米饭店配置标准

一个200平米的饭店的配置标准可以参考以下建议：

厨房面积应占总面积的15-30%。因此，200平米的饭店厨房面积应在30-60平米之间。

至少需要有一个20平方米以上的厨房。

厨房设备包括炒锅、蒸锅、凉菜档、荷台、砧板等，约需三十平米。

高端配置可能还需要双头炒炉、蒸饭车、蒸柜、煲仔炉、调理柜、工作台、水池、冰箱、消毒柜、电饼铛、和面机、压面机、排烟系统等。

用餐区要考虑顾客流量和桌椅摆放，过道要宽敞，方便服务员和顾客通行。

每餐位面积约为1.3平米，300个餐位总面积至少在390平米，但200平米的饭店可能不需要这么多餐位。

可以放置8到10张桌子。

卫生间面积一般占餐饮总面积的7.5%-8%，因此200平米的饭店卫生间总面积应在15-16平米之间。

需要分男女厕所，一边最少3人以上，大概需要30平米的厨房，可供10人（男女合计）同时上厕所。