水煮蒸米饭

水煮蒸米饭的步骤如下：

淘米：

将大米淘洗干净，通常需要淘洗2遍，以去除表面的淀粉和杂质，但不要过度淘洗以免流失营养成分。

浸泡：

将洗净的大米放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟至半小时。这样可以让大米充分吸收水分，使煮出来的米饭更加软糯。

加料：

在浸泡大米的过程中，可以加入几滴食用油和白醋。食用油能让米饭粒粒分明且防止粘锅，白醋则能使米饭更加香软且有助于延长保存时间。

煮米：

将浸泡好的大米倒入电饭煲或锅中，按照1:1.2至1:1.5的比例加水（具体比例可根据米的品种和个人口味调整）。使用开水煮饭可以加速淀粉膨胀，使米饭更快煮熟且口感更香软。

煮饭：

如果使用电饭煲，直接按下“米饭键”开始煮饭。如果使用普通锅子，则需要时不时查看水量，防止溢锅。煮好后，不要立即掀开盖子，先焖5分钟，让米饭充分吸收香气。

享用：

焖好的米饭香气四溢，此时可以打开盖子，舀出米饭享用。根据个人口味，可以适量添加食盐或其他调料。

通过以上步骤，你可以煮出一锅香软可口的蒸米饭。