怎样蒸鸡腿块莲藕

方法一

食材 ：鸡腿1只、莲藕、姜、蒜、葱、香菜、油、盐、蚝油、酱油、糖、胡椒粉。

步骤

鸡腿切块，鸡翅备好，莲藕切薄片用盐水泡过。

所有调味料（盐、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、腐乳）放入鸡肉里。

调味料与鸡肉充分混合后加入生粉，腌制15分钟，加入姜蒜料，再下油拌好。

取一个碟子，放下莲藕片在底部，把腌好的鸡肉材料放在莲藕片上。

鸡肉沸水入锅，中火蒸20分钟即可。

取出蒸好的鸡肉，撒下香菜、葱花，即可食用。

方法二

食材：

莲藕、香菜、鸡块、盐、五香粉。

步骤

莲藕切片，香菜切段。

鸡块用盐、五香粉腌制5分钟，倒入莫过鸡块的清水，上高压锅屉蒸20分钟。

莲藕放入蒸好的鸡块里，蒸5分钟，撒上香菜即可。

方法三

食材：

鸡胸肉1块、莲藕1/3根、豌豆粒20g、玉米粒20g、盐、白胡椒粉、料酒。

步骤

莲藕去皮洗净切成小块放入料理机打成碎末。

鸡胸肉洗净切成小块，放入料理机打成肉泥。

将莲藕碎末、豌豆粒、玉米粒、少许盐、白胡椒粉、料酒放入肉泥中搅拌均匀。

取一个可以蒸制或者微波的容器，底部剪一块合适大小的烘焙油纸铺好，将鸡肉泥装入压实抹平。

放入蒸锅或者微波炉蒸熟，蒸锅15分钟左右，微波炉5分钟左右。

蒸熟后取出，立刻倒扣，切成合适的小块即可。

方法四

食材：

莲藕250g、盐、酱油、五香粉各1勺、鸡肉300克、生姜3片、葱1根、香菜适量。

步骤

莲藕切片，香菜切段，鸡块用盐、五香粉腌制5分钟，倒入莫过鸡块的清水，上高压锅屉蒸20分钟。

莲藕放入蒸好的鸡块里，蒸5分钟，撒上香菜即可。

方法五

食材：

莲藕1根、鸡肉300克、生姜3片、葱1根、香菜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤

莲藕洗净，切成薄片，放入清水中浸泡备用。

鸡肉切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。

生姜切片，葱切段，香菜切碎备用。

将莲藕片、鸡肉片、生姜片、葱段放入蒸盘中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到莲藕变软，鸡肉熟透。

蒸好的莲藕蒸鸡撒上香菜末，淋上热油即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。