菠菜炒素丸子

菠菜炒素丸子是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作菠菜炒素丸子的详细步骤：

材料

主料：素丸子100g、菠菜50g

辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水淀粉少许、香油少许

步骤

准备食材

素丸子100g（可以是现成的或自己炸的）

菠菜50g

葱、姜适量

玉米油、盐、生抽、料酒、水淀粉、香油各适量

处理食材

葱切葱花，姜切姜片。

菠菜洗净，切成适当大小的段。

炒制

炒锅热油，放入葱花和姜片爆香。

加入适量的开水，放入素丸子，加入少许生抽和料酒，煮至丸子入味。

放入菠菜段，加入适量盐调味。