推荐点炒菜

蒜苔炒牛肉

材料：新鲜牛肉 200克，蒜苔 200克，生姜 适量，大蒜 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 适量，盐 适量，白胡椒粉 适量，淀粉 适量，食用油 适量。

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟，加一勺淀粉抓匀备用。

2. 蒜苔洗净切段，生姜和大蒜切片备用。

3. 锅中加油，加热至七成热后放入姜蒜片炒香，倒入牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜苔段，大火翻炒至软，加盐调味。

5. 将炒好的牛肉重新倒入锅中，与蒜苔一同翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

西兰花炒虾仁

材料：新鲜虾仁 200克，西兰花 1颗，大蒜 适量，生抽 适量，盐 适量，料酒 适量，淀粉 适量，食用油 适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加入生抽、料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 西兰花洗净掰成小朵，焯水后捞出沥干水分。