电饭锅超标

电饭锅可能存在多种超标情况，具体包括：

重金属超标

电饭锅中的重金属如铅、镉等可能超标，长期使用含有高浓度重金属的内锅烹饪食物，会导致这些有毒物质通过消化道吸收进入血液循环系统，影响中枢神经系统、肾脏和其他器官的功能，严重时可出现昏迷、抽搐甚至死亡。

涂层超标

电饭锅的涂层如果破损严重，可能导致涂层内部的助剂或底层基材的金属等物质溶出，存在健康风险。根据国标食品接触法规GB 4806要求的10mg/dm²，有电饭煲内胆已经超标。

铝元素超标

电饭锅内胆的铝制部分如果表面涂层被破坏，铝元素会跟随食物进入人体，人体内铝元素超标会对神经系统产生影响，伤害脑部神经，甚至出现记忆力下降、智力下降等问题。

耐热和耐燃性能不合格

部分电饭锅的部件在125℃球压试验后压痕直径超过标准限值，材料的耐热和耐燃性能不合格，产品外壳在高热环境下容易变形，最终导致带电部件暴露在外，存在安全隐患。

建议

选择信誉良好的品牌：购买电饭锅时，应选择知名品牌和渠道，避免使用劣质产品。

定期检查和维护：定期检查电饭锅内胆和涂层是否有破损，及时更换损坏的部件。

正确使用：避免长时间高温烹饪，使用后及时清洗，避免食物残渣在锅内长时间停留。