青椒保存炒干

要保存青椒以便炒干，您可以采用以下几种方法：

阴凉通风保存

清洗干净青椒并晾干水分。

将辣椒蒂穿在一起，尾部留一些线，挂在阴凉通风处。这样可以保存较长时间，但时间过长可能会影响风味。

塑料袋保存

将青椒放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口。

在塑料袋底部扎几个小洞，然后放入凉水中，放在通风阴凉处。这种方法可以使青椒保存一个月之久。

冰箱冷藏保存

清洗干净青椒并晾干水分。

将青椒切成适当大小，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷藏。这样可以保存1~2周，但长时间冷藏可能会影响青椒的风味。

冷冻保存

清洗干净青椒并晾干水分。

将青椒切成适当大小，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷冻。这样可以保存1个月左右，解冻后仍能保持脆嫩口感。

水里保存

将青椒装入塑料袋中，用牙签在塑料袋上扎几个小洞。