油炸花生发面饼的做法
油炸花生发面饼的做法如下：
准备食材
面粉：260克
酵母粉：4克
白糖：适量
鸡蛋：1个
花生：适量
白芝麻：适量
油：适量
和面
将面粉、酵母粉、白糖和鸡蛋放入碗中，用温水边倒边搅拌，搅拌成大面碎。
上手揉成均匀细腻的面团，盖上保鲜膜，密封醒发至2倍大。
炒花生
锅中不放油，倒入花生米，小火不停地翻炒，炒熟后盛出放凉。
剥去花生米的外皮，将花生米倒入料理机中，加入一勺白芝麻，打碎后加入适量食盐拌匀，备用。
制作面饼
面团醒发好后，取出放在面板上揉搓排气，再搓成细长条，切成等份的小面剂。
将每个小剂子由外向里揉匀，用手压扁，擀成圆形的饼皮。
包入准备好的花生芝麻盐，用包包子的形式收口，收口处捏紧点，再次团圆压扁。