鲍鱼煮莲藕

鲍鱼煮莲藕是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是一种常见的鲍鱼煮莲藕的做法：

材料

老藕1节

鲍鱼连壳3只

肋排1根约150克

花生50克

莲子30克

生姜3片

做法

莲藕处理

莲藕清洗干净，削去外皮，切成块状。

鲍鱼处理

鲍鱼去肠肚，鲍鱼壳刷洗干净后打碎。

肋排处理

新鲜肋排斩块后，用清水洗去血水。

其他材料准备

花生和莲子用清水泡洗3次。

煮汤

将莲藕、鲍鱼、肋排、花生、莲子、生姜放入沙锅中，加入足量的水。

大火煮开后转小火约30分钟，至莲藕和肋排熟烂。

最后加适量盐调味。