肉末面条配什么菜好

肉末面条可以搭配多种不同的菜品，以下是一些推荐的搭配：

食材：白菜适量（梗和叶子分开）、肉末适量、蒜末、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、面条适量、葱花适量。

做法：

1. 炒肉末：锅中放油烧热，加入肉末，炒至变色，加入蒜末，炒出香味。

2. 炒白菜叶：加入白菜叶，翻炒至白菜叶变软，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味。

3. 炒菜梗：放入白菜梗，继续翻炒至断生。

4. 煮面：倒入适量开水，加入面条，煮至面条熟软，汤汁浓郁。

5. 出锅：盛出面条，撒上葱花点缀，即可享用。

食材：面条、猪肉、菠菜、香葱、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒。

做法：

1. 猪肉洗净，剁成肉末，菠菜洗净，切成小段，香葱洗净，切成香葱碎。

2. 热锅倒入适量油，油热后倒入肉末，淋入少许料酒，大火炒至肉末变色。

3. 加入老抽、生抽，小火炒出酱油的香味。

4. 加入清水，中小火煮3~5分钟，煮出肉末的香味。

5. 加入蚝油、盐、白糖、葱花，再次炒匀即可关火。

6. 起锅烧水，水开后下入面条，大火煮开后淋入小半碗凉水，重复两次，捞出面条。

7. 把烫熟的菠菜放入面条碗中，再浇入炒好的肉末，带些肉末的汤汁更香。

食材：面条、肉末、鸡蛋、葱末。

做法：

1. 肉末放入碗内，加入葱姜末、酱油、香油调匀待用。

2. 将清水倒入锅内，开后下入面条，并加入喂好的肉末搅匀，再加入精盐、菠菜，稍煮即成。

食材：面条、猪肉末、芹菜、小米辣圈、葱姜蒜末、蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 牛肉末用料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。

2. 锅中加油，五成油温倒入牛肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末和小米辣圈，大火翻炒30秒。

3. 加入芹菜段和调味汁，小火焖煮五分钟，大火收汁，关火盛出备用。

4. 面条煮至七八成熟，捞出过凉水，控干备用。

5. 将面条和肉末香芹均匀翻拌融合，即可食用。

这些搭配不仅美味可口，而且营养均衡，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的风味。