猪肉上印章a

猪肉上的印章是 猪肉合格的证明，主要有以下几种类型和作用：

通常为滚筒式，蓝色印章，表示猪肉已经过动物检疫部门的检疫，是合格的猪肉，可以放心食用。

圆形印章，可以是蓝色或红色，表示猪肉已经过屠宰企业的品质检验，符合相关标准，可以食用。

红色印章，形状为三角形，表示猪肉需要经过规定的高温处理才能上市销售。

X形印章，通常为红色，表示猪肉不合格，需要被无害化处理，不得出厂销售。

椭圆形印章，红色，表示猪肉不适合食用，主要用于提炼工业用油。

选购猪肉的建议

观察印章颜色：蓝色印章表示检疫合格，红色印章除了表示检疫合格外，在某些地区可能还用于标记老母猪的肉。

检查印章形状：不同形状的印章代表不同的检验和检疫情况，如滚筒章和圆形章分别代表检疫验讫和肉品品质检验合格。

注意印章信息：仔细查看印章上的信息，如屠宰场名称、屠宰日期、检验合格字样等，以确保购买到的是合格的猪肉。

通过以上信息，消费者可以更加放心地选购猪肉，确保食品安全。