干豆腐饼怎么做才好吃

干豆腐饼的制作步骤如下：

嫩豆腐 300克

胡萝卜半根

土鸡蛋 2个

香葱

海米

盐

十三香

生抽

面粉少量

将豆腐倒进大碗里，用筷子压碎或用勺子捏碎，打入两个鸡蛋。

胡萝卜切成小丁，葱花切得越细越好。

放入海米（太咸的记得泡一下），加适量盐、十三香、生抽，全部搅拌均匀。

慢慢加入面粉，边加边抓匀，面糊稀稠程度要适中，能成型就行，别太干。

把豆腐团子按成小饼，放进预热好的电饼铛。

小饼要多翻几次，让两面都能煎出金黄酥脆的外皮。注意不要煎太久，外面金黄就可以了，不然容易煎干。

可以蘸甜面酱吃，或者配辣椒酱，各有各的美味。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、金黄诱人的干豆腐饼，口感丰富，豆香四溢，非常适合家庭聚餐或早餐食用。