调料架油垢
要清洗调料架上的油垢，可以尝试以下几种方法：
使用中性清洁剂
可以使用中性的液体清洁剂或玻璃清洁液来清洗调料架上的油渍。首先，将清洁剂喷在油垢上，然后用清水擦洗干净即可。
牙膏和肥皂擦拭
涂有牙膏和肥皂的纯棉湿抹布也可以用来擦拭油垢。轻轻擦拭后，再用清水清洗。
自制清洁剂
利用家里的调料自制清洁剂。将白醋、番茄酱和洗洁精混合在一起，搅拌均匀后涂抹在油污处，搁置30分钟，再用海绵或抹布擦洗，最后用水冲洗干净。
蔬菜清洁辅助法
用做菜时剩下的萝卜头尾或黄瓜的碎段蘸着清洁剂来擦拭不锈钢上的油渍，效果显著。然后再用抹布蘸着清水擦拭一两遍。
小苏打擦拭
对于塑料材质的调料罐，可以使用小苏打水浸泡20-30分钟，然后用百洁布擦拭。也可以使用牙刷搭配小苏打在表面清理，最后用厨房纸巾擦干净。
碱水或小苏打水浸泡
如果调料瓶或调料盒是塑料的，可以用碱水或小苏打水（调制成温热且浓点）浸泡20-30分钟，然后用百洁布抹洗。
预防措施
可以在调料盒上铺一张光滑的报刊彩页，既压住了调料盒，又方便更换，减少刷洗的频率。