一斤肉馅要多少调料油

制作一斤肉馅时，调料油的用量可以根据不同的配方和口味有所调整。以下是一些常见的建议：

根据行业标准配方，一斤肉馅（500克）通常需要加入20克食用油。

有些配方建议加1斤调料水（200克），然后再加入约一两油（约50克）。

一般建议一斤肉馅加入50~70克油，或者1~2两油（约50~100克）。

有详细的配方建议一斤肉馅加入200克葱姜水和5克香油（收尾时加入）。

综合以上信息，一斤肉馅的调料油用量大约在50克到100克之间，具体用量可以根据个人口味和实际需求进行调整。如果追求更丰富的口感，可以适当增加油的用量；如果希望肉馅更清爽，可以减少油的用量。