白菜炒蚶子做法

白菜炒馓子的做法如下：

准备食材

圆白菜 1个

馓子 适量

姜 2片

盐 适量

生抽 2汤匙

糖 1茶匙

干辣椒 适量（可选）

花椒 适量（可选）

青椒 1根

红椒 半根

青蒜苗 4根

醋 1小勺（可选）

处理食材

白菜洗净，切成适当大小的块状或片状，白菜帮和白菜叶分开装盘。

馓子用手掰成段或弄碎。

青椒和红椒切成丝，青蒜苗切段。

姜切片。

炒制过程

炒菜锅里放油，烧热后放入姜片、花椒和干辣椒（如果使用），炒香。

放入白菜帮翻炒3分钟，再放入白菜叶翻炒，加入适量盐。

如果白菜出水慢，可加一点点开水。

炒至白菜出汁后，放入馓子，快速翻炒，馓子会吸收白菜汁。

加入生抽、糖和醋（如果使用），继续翻炒均匀。

最后放入青蒜段炒匀，出锅装盘。

调味建议

可以根据个人口味加入适量的肉，如猪肉或鸡肉，增加口感。

如果喜欢酸辣口味，可以加入干辣椒和花椒。

也可以加入一些醋，使菜肴更加开胃。

这样一道美味的白菜炒馓子就完成了，既简单又美味，适合作为一道家常菜品。