海参炖牛肉做法

海参炖牛肉的做法如下：

材料

水发海参：2-3条

牛肉：150克

杞子：10克

大枣：5枚

党参：10克

姜丝：少量

制作方法

准备食材

海参提前浸泡并切成2-3小段。

牛肉洗净，切成小块，并用清水焯水去血水。

药材（杞子、大枣、党参）稍微冲洗一下。

炖煮

将所有材料放入大炖盅中，加水至八成满。

炖煮约1.5小时，期间可以调入适量食盐。

喝汤吃汤渣。

主要功效

健脾补肾：海参和牛肉的搭配有助于健脾补肾，益精温阳。

养血润燥：海参能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱等症状。

小贴士

海参是与人参、燕窝齐名的珍品之一，味甘、咸，性温，具有补肾益精、养血润燥的功效。

通过以上步骤和技巧，你可以做出一道美味且营养丰富的海参炖牛肉汤。