油炸大银鱼怎么做才好吃

油炸大银鱼是一道美味的菜肴，以下是一种好吃的做法：

材料准备

大银鱼 20条

玉米淀粉 10克

面粉 30克

无铝泡打粉 1克

料酒 3勺

五香粉 1勺

葱 少许

姜 少许

盐 适量

食用油 适量

腌制银鱼

将银鱼洗净，沥干水分。

加入料酒、葱姜、盐、五香粉和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

调面糊

在面粉中加入玉米淀粉、泡打粉、五香粉、盐和适量清水，调成稍厚的面糊。

可以加入一小勺食用油拌匀，静置半小时。

初炸

锅内倒入足够的食用油，烧至七成热（约180摄氏度）。