哪些小吃店做凉菜好做
铁板鱿鱼摊
制作简单：将鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可。
毛利润高：一般都在50%以上，高的甚至可达70%。
卤菜摊
制作方便：没有很大的技术含量，一个女人也可以轻松完成。
储存时间长：可以长时间储存，第二天继续销售。
钵钵鸡店
起源于四川乐山：经过上百年的发展，已成为全国闻名的小吃。
制作简单：在家里将各种菜品煮熟后放进调制好的佐料里即可开摊。
旺旺凉菜
南宁凉拌菜鼻祖：十几年的经营历史，老顾客众多。
食材新鲜：提前腌制好的凉拌菜，口感酸中带甜，十分受欢迎。