人参莲藕红枣

“人参莲藕红枣”可以指的是 使用人参、莲藕和红枣这三种食材共同煮制而成的汤品。这种组合在中医理论中被认为具有多种健康功效。

食材准备

银耳：提前泡发，洗净撕成小朵。

大枣：提前浸泡半小时，洗净。

胡萝卜：去皮洗净，切片。

莲藕：去皮洗净，切片或切块。

人参果：用面粉加水清洗干净，不要去皮。

枸杞子：适量，用于最后装饰。

冰糖：适量，用于调味。

姜片：适量，用于去腥增香（根据个人口味可选）。

烹饪步骤

1. 将银耳和大枣放入电煮锅中，加入适量的水，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。

2. 胡萝卜和莲藕分别切片或切块，待银耳煮至差不多时，下入胡萝卜和莲藕，继续大火煮至莲藕熟透。

3. 下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。

4. 关火，撒入枸杞子即可出锅。

健康功效