荷花分为子莲藕莲花莲

荷花根据用途和特性可以分为以下三大类：

花莲

观赏价值：花莲主要用于观赏，花朵通常较大，颜色有白色、粉色、红色等多种，花型饱满，有着明显的6瓣，中心有一个绿色的莲蓬。

药用价值：荷花全身皆宝，藕与莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

子莲

食用价值：子莲以采收莲子为主，能耐深水及成熟较晚，其成熟期一般为30-35天，莲子即可鲜食，味道甘甜，晒干脱水后，经去壳去莲子心后，可用于食用，营养物质含量丰富，耐储藏。

药用价值：莲子具有健脾止泻、清火安神等功效。

藕莲

食用价值：藕莲以采收藕为主，其地上部分无花或者很少开花，叶片一般呈墨绿色且大，叶脉常突起，分为浅水种与深水种。

药用价值：藕节具有止血和散瘀的作用。

建议

观赏与食用：根据具体需求选择合适的荷花品种。如果需要观赏，可以选择花莲；如果需要食用或药用，可以选择子莲或藕莲。

品种选择：不同品种的荷花在花色、花型、叶脉等方面有所不同，可以根据个人喜好和用途选择具体的品种。例如，红莲适合观赏，而白花藕适合食用。

希望这些信息对你有所帮助。