橘子金针菇黄瓜

您提到的“橘子金针菇黄瓜”可能指的是一系列以黄瓜、金针菇为主要食材，可能还会加入其他配料如小米椒、香菜、大蒜等制作的凉拌菜。根据您提供的信息，这里有一个具体的食谱推荐给您：

凉拌黄瓜金针菇

所需材料：

黄瓜 1根

金针菇 1把

香菜 适量

蒜 2瓣

热的花椒油 适量

生抽 2勺

香醋 1勺

白糖 适量

小米椒 适量

制作步骤：

1. 准备食材：黄瓜切丝，金针菇洗净，香菜切段，蒜切末，小米椒切碎。

2. 金针菇放入开水烫两分钟，过凉水后攥干水分。

3. 将黄瓜丝、金针菇、香菜、蒜末和小米椒放入大碗中。

4. 加入生抽、香醋、白糖、盐，以及热的花椒油。

5. 用筷子拌匀，使每一块食材都均匀地裹上酱汁。

6. 最后可以撒上一些白芝麻增香。

这道菜适合作为夏日凉菜，口感清爽，营养丰富。您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。希望您会喜欢这个食谱!