艾草煲猪肝瘦肉汤可以么

艾草煲猪肝瘦肉汤 是可以的。艾草具有温经止血、散寒止痛的功效，而猪肝则富含蛋白质、铁、维生素A等营养成分，具有补血、养肝的作用。两者搭配起来，不仅可以美味可口，还具有一定的保健功效。

猪肝瘦肉切片，加入少许盐、淀粉、花生油抓匀备用。

艾草摘出嫩叶洗净备用。

锅中水烧开，加入花生油，放入猪肝瘦肉片煮开，少许盐调味。

往锅中放入艾草，大火煮开一会即可关火出锅。

猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次。

瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好。

夜香花摘好，用盐水洗净。

热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花，再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。

取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。

最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

艾叶洗净；猪肝洗净切片；姜切丝。

将猪肝片放入少许的盐、淀粉腌渍5分钟。

锅置火上，下入高汤煮开后，下入艾叶、盐、香油、胡椒粉、花雕酒、猪肝，煮5分钟至熟即可。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味进行调整。艾草煲猪肝瘦肉汤不仅营养丰富，而且具有补血养肝的功效，适合在秋季食用，有助于补气血。不过，由于猪肝胆固醇含量较高，老人和三高人士应适量食用。