总统奶油和铁塔奶油
总统奶油和铁塔奶油都是市场上比较知名的淡奶油品牌,它们各自具有不同的特点和适用场景。以下是它们的一些比较:
颜色和质地
总统奶油:乳白色(偏白),较浓稠,表面细滑,质地紧密。
铁塔奶油:淡乳黄色,较稀,颜色较白,容易保持较白的本色。
奶香味
总统奶油:奶香浓郁,入口即化,有自然的奶香味。
铁塔奶油:奶味纯香,后味有少许油脂味,奶香味较为浓郁。
口感
总统奶油:口感好,入口即化,质地紧密,给人一种清爽的感觉。
铁塔奶油:口感轻盈,后味有少许油脂味,比较容易打发,稳定性好。
打发时间和打发率
总统奶油:打发时间为116秒,打发率为1.70倍。
铁塔奶油:打发时间为160秒,打发率也为1.70倍。