洋葱糖炒熟猪肝

洋葱糖炒熟猪肝的做法如下：

材料准备

猪肝 2片或300克

洋葱 1个

老抽 2汤勺

生抽 1汤勺

盐 适量

淀粉 2茶勺

蒜 1瓣

姜 3片

糖 1茶勺

彩椒（红色）1个

黑胡椒 适量

料酒 适量

食用油 适量

猪肝处理

猪肝洗净切片，放入盆中，加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡，每隔半小时换次水，大概浸泡2小时，清洗干净后沥干水分备用。

或者将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉将猪肝片腌制10-15分钟。

洋葱和其他配菜准备

洋葱剥去外皮，切成丝或块状。

彩椒切块。