山药瘦肉早餐饼的做法

山药瘦肉早餐饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：简单蒸制

食材

瘦肉剁碎成末

山药去皮切碎

甜玉米粒半个

生抽一勺

胡椒粉5克

步骤

将所有材料搅拌混合成饼状

放入蒸锅加盖蒸8-10分钟

软滑营养，入口即化，适合儿童

做法二：煎制

食材

瘦肉250克（五花肉最佳）

山药削皮敲碎后切碎

葱花一小把

料酒一勺

食盐、鸡精各一小勺

鸡蛋一个

地瓜粉一勺

食用油适量

步骤

瘦肉剁成肉末，放入碗中

山药切碎，加入碗中，加葱花、料酒、食盐、鸡精、鸡蛋和地瓜粉，抓拌均匀

平底锅加油热，倒入山药肉末泥，摊平整，用中小火煎至两面金黄，盖盖子焖煎两分钟

做法三：蒸制与煎制结合

食材

山药300克

猪肉100克

鸡蛋1个

香葱适量

盐少许

胡椒粉少许

料酒半汤匙

淀粉1茶匙

生抽2汤匙

步骤

猪肉用绞肉机打成肉末，加入调料腌制10分钟

山药去皮切片，中间挖洞放入鸡蛋

将山药肉饼放入蒸锅中蒸15分钟

调制料汁：2汤匙生抽和半碗热水调开，淋在蒸好的肉饼上，撒上葱花

做法四：电饼铛烙制

食材

山药去皮切丁

胡萝卜洗净切丁

葱花适量

鸡蛋3颗

盐、胡椒粉适量

面粉100克

步骤

将鸡蛋打入碗中，加入山药丁、胡萝卜丁和葱花，加入面粉和调料，搅拌均匀成面糊

电饼铛预热，刷油，倒入面糊摊平，盖上盖子烙三分钟

揭开盖子，抹油，撒黑芝麻，翻面再烙三分钟，至两面金黄

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。