四寸蛋糕加纸杯蛋糕
四寸蛋糕加上纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的甜点组合，既适合儿童生日派对，也适合家庭聚会或下午茶。以下是制作纸杯蛋糕的基本步骤和一些装饰建议：
食材准备
低筋面粉
鸡蛋
牛奶
泡打粉
糖
玉米油
柠檬汁（可选）
奶油（用于装饰）
水果（用于装饰）
制作步骤
蛋黄糊制作
在碗中打入鸡蛋和牛奶，加入白砂糖搅拌均匀。
加入玉米油搅拌至乳化，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至无干粉。
蛋白霜制作
蛋清中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋头有小尖角）。
混合面糊
取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再将剩下的蛋白霜加入拌匀。
挤入纸杯
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，7-8分满即可。
烘烤
烤箱提前预热，一般温度为150-190度，烘烤时间约为25-35分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。