牛奶胡萝卜鸡蛋包的做法

准备食材

高筋面粉 430克

胡萝卜 150克

牛奶 130克

盐 4克

糖或代糖 50克

酵母 6克

黄油 35克

鸡蛋 一个

黑芝麻 10克

制作步骤

胡萝卜洗净、切片蒸熟，然后打成胡萝卜泥。

将除黄油、鸡蛋外的所有材料混合，用面包机打成面团，加入软化黄油，继续揉至出膜。

将面团放入温暖湿润的地方发酵至1.5倍大。

发酵好后，排气分成16个面团，滚圆后盖保鲜膜醒发一刻钟。

将面团放入烤盘，再次发酵至1.5倍大，然后刷上蛋液，撒上黑芝麻。