做红烧肉和糖醋比例

做红烧肉和糖醋比例可以参考以下信息：

红烧肉

调料：老抽1大勺（约15毫升）、生抽2大勺（约30毫升）、冰糖或白糖3大勺（约45克）、料酒2大勺（约30毫升）、生姜几片、葱段适量、八角2颗、香叶2片、清水适量。

糖醋汁

调料：白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒和适量的水。

比例：可以根据个人口味调整，喜欢更酸一点的可以适当增加白醋量。

糖醋红烧肉

五花肉：500克

冰糖：20克

葱姜蒜：适量

糖醋汁：适量

做法：

1. 五花肉切1CM见方小块备用。

2. 糖醋汁调好，醋+一点耗油一点酱油，再加糖调好汁，可以根据自己的口味多放醋或者少放醋都行。

3. 锅里放少量油，先不五花肉煸一下。看到变色就可以盛出来。