辣椒花生调料叫什么

辣椒花生调料可以被称为 花生辣椒酱或 辣椒油。以下是一些具体的花生辣椒酱做法和调料介绍：

花生辣椒酱

材料：花生250克，干辣椒30克，大蒜4-5瓣，生姜1小块，酱油2勺，醋1勺，糖1勺，盐适量，食用油适量。

做法：将花生煮熟，干辣椒切碎，大蒜和生姜切末，然后将所有材料混合，用油炒香即可。

自制花生辣椒酱

材料：新鲜花生500克（干花生需提前浸泡一夜），红辣椒200克，植物油适量，盐适量，大蒜100克，姜50克，花椒粉10克（或十三香），白糖5克。

做法：将花生煮熟，辣椒切碎，大蒜和姜切末，然后将所有材料混合，用油炒香即可。

辣椒油

材料：植物油1L，花生米100克，熟芝麻20克，花椒粒10克，高度白酒20ML，大蒜5瓣，老姜1小块，红洋葱1/4个，大葱1/2根，芹菜1根，胡萝卜1/2根，香菜根2根，八角2个，香叶2片，三柰5个，小茴香适量。

做法：将花生米炸熟，加入其他配料炒香，最后淋上高度白酒即可。

这些做法和调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。