陈皮煲芋头

陈皮煲芋头：传统与创新的美味交融

陈皮煲芋头是一道融合了传统与创新的健康甜品。它以芋头为主料，搭配具有理气健脾功效的陈皮，不仅味道鲜美，而且有助于调理脾胃、化痰利水。

食材准备

芋头：200克，选择大小适中的芋头，去皮后切成块状。

莲子：10克，提前浸泡以便煮熟。

陈皮：10克，用清水洗净，去除杂质。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

桂花蜜（秋季食用时添加）：增添风味。

制作步骤

准备食材：

将芋头削皮洗净，切成块；莲子提前浸泡；陈皮洗净。

煮芋头与莲子：

将芋头和莲子放入锅中，加水大火烧开后转小火慢炖，直至软糯。

加入陈皮与冰糖：

待芋头和莲子软糯后，加入陈皮和冰糖，继续炖煮至冰糖融化，可根据个人口味调整甜度。

健康功效

芋头：具有补虚益气的功效，有利于脾胃健康。