豆角干煮汤

豆角干煮汤是一种美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的豆角干煮汤的做法和功效：

豆角干煲排骨汤

食材：豆角干100克，排骨500克，水8碗

做法

1. 豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段。

2. 排骨洗净，切块，汆水捞起。

3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：清热解湿，健脾和胃，补虚强身。含丰富膳食纤维，通肠排毒。

广东豆角干煲汤

食材：豆角干、猪骨、适量药材（如红枣、淮山、当归等）、蒜瓣和葱段

做法

1. 蒜瓣和葱段适量，药材提前泡发。

2. 锅中加油，炒香姜蒜，放入猪骨煸炒，加入药材和足够的水，中小火炖煮2-3小时。

3. 加入炖好的豆角干，继续炖煮30分钟至软烂，调味即可。