马头鱼可以清蒸

马头鱼 可以清蒸。清蒸马头鱼是一种常见的做法，能够保留鱼的原汁原味和营养价值。以下是清蒸马头鱼的基本步骤：

清理鱼身：

将马头鱼清理干净，两面划痕，抹上盐，闲置一小时左右，以便入味。

准备蒸锅：

将水烧开，放入蒸架，将鱼放在蒸盘上，鱼身上可以铺上姜丝、蒜蓉、辣椒等配料。

蒸鱼：

水开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸7-18分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。

调味：

蒸好的鱼取出，撒上葱叶、料酒、味极鲜、食用油等调料，继续蒸两分钟。

出锅：

最后，可以用香菜做点缀，完成清蒸马头鱼的制作。

此外，也可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、火腿片等，增加口感和营养。

建议：清蒸马头鱼的关键在于火候的控制和调料的搭配，保持鱼的鲜嫩和口感。