推石磨豆浆食谱
健康功效
黄豆：利尿
食材用料
黄豆：适量
山泉水：适量
制作步骤
1. 黄豆提前一夜泡发，要泡到黄豆饱满不开皮正好。
2. 小石磨清洗干净，准备好盛豆浆的容器。
3. 黄豆和水配好，比例大约为1比8，开始磨。
4. 黄豆放进小孔，顺时针转一圈，逆时针转5圈，加水再循环，看图中慢慢流出浆水和豆末。
5. 磨好的豆浆用漏勺虑去泡沫。
6. 再用漏网过滤豆渣，过滤两遍。
7. 过滤好的豆浆倒入锅里煮开，找个勺子不断搅拌，防止锅底沉淀物糊锅，大约煮10分钟左右，闻见香味而不是豆腥味。
8. 豆浆煮熟后，烧微到85度左右倒进碗里就可以喝了。