吃席上的甜的米饭怎么做

在吃席上，甜的米饭通常是一种受欢迎的甜品或主食。以下是一种简单又美味的做法，适合在家庭聚会或宴会上制作：

食材准备：

糯米 适量

红枣 适量

葡萄干 适量

白糖 适量

蜂蜜 适量

淀粉 适量

食用油 少许

制作步骤：

浸泡糯米

将糯米洗净，加入适量的清水，浸泡至少2小时，直到糯米完全膨胀变软。

准备馅料

红枣洗净后切成两半，葡萄干洗净备用。

蒸糯米

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸好的糯米应该呈现出柔软的状态。

制作甜汁

在一个小锅中，加入适量的清水、白糖和蜂蜜，搅拌均匀。

将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到糖水变得浓稠，呈透明状。

组合甜米饭

在一个大碗中，碗底刷上一层薄薄的食用油，防止粘连。

先铺上一层蒸好的糯米，然后均匀铺上红枣和葡萄干。