番茄沙司腌制肉怎么腌制

使用番茄沙司腌制肉的方法如下：

准备食材

猪肉200克（或鸡胸肉、猪里脊肉等）

青椒1只

姜末5克

鸡蛋1只

番茄沙司30克

薄盐生抽5克

醋25克

胡椒粉5克

料酒15克

淀粉50克

腌制肉片

将猪肉洗净切块，加入薄盐生抽、料酒、鸡蛋液腌制10分钟。

逐块裹上淀粉备用。

炸制肉片

热油将肉块炸至焦黄，捞出控油。

再高温油炸至表面酥脆，出锅控油。

制作酱汁

锅留底油，炒香姜末。

倒入番茄沙司、醋、胡椒粉，再加入适量清水，烧至粘稠。