青椒洋葱豆芽卷心菜

青椒洋葱豆芽卷心菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括卷心菜、青椒、洋葱和豆芽。以下是这道菜的详细做法：

卷心菜去掉根茎，切成细丝。

青椒切成若干细丝。

洋葱洗净切成细丝。

豆芽菜洗净备用。

大蒜剁成细末，干辣椒切成细末备用。

锅中放入适量植物油，油温烧热后加入干辣椒和蒜末煸炒出香味。

加入卷心菜丝炒至断生。

加入洋葱丝继续翻炒，炒出香味。

加入豆芽菜大火快炒。

加入青椒丝翻炒均匀。

调入蚝油、生抽、醋和食盐，炒至所有食材入味。