酸辣豆角拌面

酸辣豆角拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

面条：1份

豆角：500克

大蒜：2瓣

盐：适量

酱油：2勺

料酒：1勺

辣椒面：适量

十三香：适量

西红柿：1个

葱：1根

干红椒：适量（可选）

花椒：适量

芝麻油：3滴

陈醋：1勺

鸡精：适量

糖：适量

做法：

准备食材

豆角斜切成段，便于入味。

大蒜剁碎，葱切成葱花，干红椒剪成小段（如果使用）。

西红柿切成丁。

炒豆角

热锅凉油，放入花椒和八角炒香，然后加入葱花、蒜末和干红椒段炒香。

放入豆角，加入辣椒面和十三香，翻炒至豆角表面微焦。

加入酱油、料酒和适量的盐，继续翻炒。