猪肉黄萝卜炸丸子

猪肉黄萝卜炸丸子是一道经典的中式小吃，以其外酥里嫩的口感和独特的风味深受人们喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：800克

萝卜：500克

面粉：300克

葱：适量

五香粉：适量

盐：适量

油：适量

步骤

将猪肉剁成肉馅，加入适量的葱花和五香粉，搅拌均匀。

萝卜洗净，用工具插成细丝，然后焯一下水，放在凉水里备用。

将焯好水的萝卜丝放入肉馅中，加入适量的面粉、五香粉和盐，搅拌均匀，使肉馅充分吸收萝卜丝和调料的味道。

用手将混合好的肉馅攥成小丸子，可以用小勺辅助成型。

锅中倒入适量的油，烧至六成热（约150°C），将丸子逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油。