芹菜拌牛舌

芹菜拌牛舌是一道美味的菜肴，可以通过不同的做法来展现其风味。以下是几种不同的芹菜拌牛舌的做法：

凉拌牛舌葱香的做法

材料：牛舌500克，心粉150克，苹果、番茄各100克，洋葱、芹菜、胡萝卜各75克，香叶2片，牛清汤200克，黄油15克，盐适量，胡椒粉少许。

做法：

1. 将牛舌洗净，汆烫后刮去表皮，腌制后煎至上色。

2. 蔬菜切块，苹果和番茄切片。

3. 焖煮牛舌至熟，取出备用。

4. 蔬菜和汁一起过筛成泥，加盐调味成少司。

5. 通心粉煮熟，炒至金黄，加盐调味。

6. 盛盘时，每盘放通心粉、牛舌2片，浇上少司。

湘西冬宝的做法

材料：牛舌头1个，芹菜。

做法：

1. 牛舌头洗净，切片。

2. 芹菜洗净，切段。