芹菜调制方法

芹菜可以通过多种方式调制，以下提供几种常见的芹菜调制方法：

煎制芹菜饼

食材准备：芹菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、盐、五香粉、虾皮、白芝麻、食用油。

制作步骤：

1. 芹菜洗净切碎，加入鸡蛋、面粉、胡萝卜丁、盐、五香粉、虾皮，搅拌均匀形成面糊。

2. 热锅刷油，舀入面糊，摊成圆形，撒上白芝麻。

3. 小火煎至两面金黄即可出锅。

凉拌芹菜

食材准备：芹菜、泡发木耳、胡萝卜、大蒜、干辣椒、辣椒面、白芝麻、生抽、白糖、盐、香醋、松茸鲜。

制作步骤：

1. 芹菜切段，胡萝卜和木耳切小段，焯水后捞出控干。