乳汁红烧肉黄瓜
乳汁红烧肉黄瓜可能指的是一道以五花肉和黄瓜为主要食材,结合李锦记秘制红烧汁或其他调味料制作的菜肴。根据提供的信息,这里有一个类似菜肴的做法,供您参考:
材料
带皮五花肉 400克
黄瓜 1小节
姜片 适量
干辣椒 2个
料酒 1小勺
李锦记秘制红烧汁 2大勺
水 适量
做法
1. 冷水下锅,加一点料酒和生姜片,放入五花肉煮沸后关火。
2. 捞出后用温水冲冲干净,切成大方块。
3. 起油锅烧热,放姜片煸香后,放入五花肉翻炒至表面微黄。
4. 加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色。
5. 加入适量热水,差不多没过肉的样子,放2个干辣椒和几根葱白,盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右。
6. 最后开盖大火收汁即可,装盘配上黄瓜片即可。
这道菜将红烧肉的浓郁与黄瓜的清爽相结合,口感丰富,既下饭又开胃。您可以根据个人口味调整配料和调味料的用量,创造出属于自己的独特风味。