胡萝卜土豆肉丝面

胡萝卜土豆肉丝面是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

瘦肉（猪肉或梅花肉）

胡萝卜

土豆

金针菇

葱花

淀粉

料酒

酱油

盐

挂面或手擀面

制作步骤

肉切丝，加少许料酒、酱油和淀粉腌一下。

金针菇洗净，切成合适的长段。

土豆和胡萝卜去皮切丝，葱花备用。

小锅烧水准备煮面条。

另起锅下油，葱花爆锅，放肉丝翻炒断生，再依次加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀后添水，加入金针菇。

小锅水开后下入面条。

汤锅水开后加酱油和盐，调味上色，关火。

捞出下好的面条，浇上土豆肉丝汤，撒上葱花和适量香油。

做法二

食材准备

猪肉（切片或丁）

土豆

胡萝卜