什么辣椒又辣又香又甜

贵州子弹头 （朝天椒）：这种辣椒辣度非常高，色泽鲜红，香味浓郁，非常适合用来炸辣椒油。

四川二荆条：

辣度适中，有略微回甜，香味特别浓郁，是火锅底料中必不可少的调味辣椒。

河南新一代：

辣味极浓，炸出来的辣椒油色正，香味浓郁，辣度和香度都很高。

小米椒：

虽然辣度很高，但带有提鲜作用，常用于火锅蘸料和一些凉菜中。

哈雷派尼奥辣椒：

这种辣椒辣度适中，成熟后甜度会有所增加，适合用来制作辣椒油等。

四川七星椒：

果实虽小，但皮薄肉厚，辣味高，香味足，适合制作麻辣火锅和辣椒油。

根据你的口味偏好，可以选择适合的辣椒品种来调整菜肴的香辣度和香味。