萝卜炖羊肉香辣

萝卜炖羊肉香辣的做法如下：

食材准备

羊肉：500克（切块）

白萝卜：1根（切块）

姜：3块

大葱：1根（切段）

八角：2颗

香叶：2片

料酒：2勺

盐：适量

清水：适量

植物油：适量

花椒、干辣椒、大蒜等香料：适量（根据口味添加）

制作步骤

将羊肉清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后沥干水分。

白萝卜去皮切块，备用。

锅中加入适量植物油，加热后加入姜片、葱段和八角炒香。

加入羊肉块，翻炒至表面微黄。

加入料酒去腥，然后加入足够的清水，水量要没过羊肉。