咸肉烧白萝卜
咸肉烧白萝卜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
用料：咸肉 300g，小白萝卜 3个。
步骤：
1. 将白萝卜洗净切块，咸肉切成稍大的丁。
2. 将切好的咸肉和白萝卜放入水中，大火煮沸后，小火烧四十五分钟（不喜欢白萝卜太软可以少煮会儿）。
3. 咸肉上锅蒸熟，蒸熟后放冷切片备用。
4. 大蒜切片，姜切丝备用。
5. 锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒。
6. 然后放入切好的咸肉翻炒至金黄，再放入萝卜翻炒。
7. 放入老抽翻炒上色，因为是咸肉，在烧时就不能放盐了，不然会很咸。
8. 放入适量水闷煮，闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒，再放入麻辣粉和鸡精翻炒。
9. 最后撒上蒜苗段翻炒出锅即可。